Home-theater-designers
L'alimentació saludable implica més que una dieta equilibrada: també es tracta d'entendre la seguretat alimentària, cuinar els aliments a fons i emmagatzemar els aliments correctament per prevenir la intoxicació alimentària.
Malauradament, sovint veuràs informació contradictòria i històries de por sobre el menjar en línia. La seguretat alimentària és important, però si seguiu consells incorrectes o no actualitzats, és possible que estigueu malgastant aliments o arriscant la vostra salut. És possible que també hagis agafat idees incorrectes de seguretat alimentària que podrien estar causant ansietat innecessària pel que fa als aliments, la cuina i el menjar.
com comprovar l'adreça IP al telèfon AndroidMAKEUSEO VÍDEO DEL DIA DESPLACEU PER CONTINUAR AMB EL CONTINGUT
Per ajudar a superar la por als aliments, aquí teniu alguns recursos en línia de seguretat alimentària que us ajudaran a mantenir-vos saludables i a la vostra cuina.
1. FoodSafety.gov
FoodSafety.gov és un lloc web oficial del govern dels EUA que proporciona informació sobre la seguretat alimentària per al públic. Les contribucions es fan col·laborativament per diverses agències federals, com ara la Food and Drug Administration (FDA), els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC) i el Departament d'Agricultura dels EUA (USDA).
Podeu trobar els següents recursos de seguretat alimentària a FoodSafety.gov:
- Com mantenir els aliments segurs. FoodSafety.gov té una secció sòlida sobre la seguretat dels aliments, desglossada en seccions útils, com ara com mantenir els aliments segurs per tipus d'aliment, esdeveniments o estacions, i quatre passos senzills per protegir la vostra família de la intoxicació alimentària a casa.
- Intoxicació alimentària. Obteniu informació sobre les causes i els símptomes de la intoxicació alimentària, qui està en risc i informació general sobre les malalties transmeses pels aliments i la seguretat.
- Quadres de seguretat alimentària. Des de les temperatures mínimes de cocció segures fins als horaris de cocció de carn i aus de corral, trobeu gràfics fàcils d'entendre per aprendre a emmagatzemar i cuinar els aliments de manera segura.
- Retirada d'aliments i brots. Trobeu avisos en temps real de retirades i alertes de salut pública per ajudar-vos a evitar lesions o malalties.
Es poden descarregar molts recursos com a PDF pràctics per utilitzar-los més endavant a la cuina. FoodSafety.gov també recomana l'aplicació FoodKeeper, una eina pràctica per mantenir els aliments amb la màxima qualitat alhora que es redueix el malbaratament d'aliments. ( Trobeu més aplicacions que us poden ajudar a reduir el malbaratament d'aliments aquí.)
Descarregar: FoodKeeper per Android | iOS (gratuït)
2. FDA.gov
El lloc web oficial de l'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) podria estar dissenyat per a educadors i professionals de la salut, però les seves eines gratuïtes de seguretat alimentària són útils per a qualsevol persona per accedir-hi i llegir-la. FDA.gov és responsable de protegir i promoure la salut pública, inclosa la seguretat alimentària, i és àmpliament considerat com una font d'informació de salut de bona reputació.
Podeu utilitzar FDA.gov per trobar els següents recursos de seguretat alimentària per utilitzar a casa:
- Fulls de consells de seguretat alimentària. Obteniu informació sobre els quatre passos clau per a la seguretat alimentària (netejar, separar, cuinar i refredar) en pràctics PDF que es poden descarregar.
- Seguretat alimentària a la teva cuina. Eviteu la intoxicació alimentària educant-vos sobre els recursos de seguretat alimentària de la FDA a casa, inclosos els consells per comprar aliments segurs.
- Dades alimentàries per als consumidors. Trobeu més informació de seguretat sobre diferents tipus de consumibles, com ara la regulació de l'aigua embotellada, les al·lèrgies alimentàries i la irradiació d'aliments (i apreneu què significa tot això).
El contingut de FDA.gov està disponible tant en anglès com en espanyol. Podeu trobar informació més útil sobre la seguretat alimentària a Canal de YouTube de la FDA .
3. Menjar segur
Safefood és un lloc web creat per l'organisme governamental irlandès que promou la consciència i el coneixement de la seguretat alimentària i la nutrició a l'illa d'Irlanda. La informació compartida al lloc web es pot aplicar per mantenir la vostra cuina segura i neta.
Navegueu a aquestes àrees del lloc web per trobar tota la informació sobre seguretat alimentària que necessiteu:
- La pàgina d'inici. Fes un tast de totes les àrees del lloc web, amb les publicacions recents del bloc i els articles que apareixen aquí, juntament amb els millors articles sobre seguretat alimentària i idees d'alimentació saludable.
- Seguretat alimentària. Des de trencar els mites de seguretat alimentària fins a la preparació, emmagatzematge, cuina i al·lèrgies d'aliments, la secció de seguretat alimentària de Safefood és una finestreta única per a totes les vostres preocupacions sobre la manipulació d'aliments.
- Alimentació saludable. Un cop tingueu una idea de la seguretat alimentària, aneu a la pestanya d'alimentació saludable per trobar consells sobre com nodrir-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família. També trobareu consells sobre la planificació dels àpats i la Guia Eatwell.
- Receptes. Troba consells per cuinar àpats saludables de manera segura a casa a més de receptes abundants i nutritives aquí.
Safefood també té un Canal de YouTube que ofereix vídeos informatius sobre seguretat alimentària.
4. Xarxa Internacional de Qualitat i Seguretat Alimentària
La Xarxa Internacional de Qualitat i Seguretat Alimentària (IFSQN) és una plataforma en línia que promou la seguretat i la qualitat dels aliments a tot el món. Tot i que està més orientat als professionals del sector, està ple de recursos per ajudar-vos a entendre millor la seguretat alimentària.
Alguns dels recursos de seguretat alimentària de l'IFSQN que us poden resultar útils inclouen articles sobre seguretat alimentària, publicacions de blocs de la comunitat i notícies i actualitzacions sobre regulacions alimentàries, tendències de la indústria i problemes emergents.
També trobareu seminaris web sobre seguretat alimentària i informació sobre Canal de YouTube IFSQN .
5. Autoritat Europea de Seguretat Alimentària
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ofereix una font imparcial d'assessorament científic sobre seguretat alimentària i proporciona la base per a les lleis i regulacions per a la seguretat dels consumidors europeus quan es tracta de riscos relacionats amb els aliments. Podeu utilitzar la informació del lloc web de l'EFSA per informar millor de les vostres opcions de compra d'aliments, emmagatzematge i pràctiques de cuina a casa.
Navegueu fins a Temes pàgina per trobar cobertura sobre totes les àrees de seguretat alimentària, com ara:
- Contaminants químics en aliments i pinsos. Si voleu conèixer els contaminants químics dels aliments (i els que entren en l'alimentació animal) i que són nocius, consulteu aquest tema.
- Ingredients i embalatges alimentaris. Si alguna vegada us heu preguntat si els additius alimentaris, els aromatitzants o els auxiliars de processament són perjudicials per a la vostra salut, aquí trobareu tot el que necessiteu saber.
- Canvi climàtic i seguretat alimentària. Sabíeu que el canvi climàtic pot crear reptes importants per a la seguretat alimentària mundial? Obteniu més informació sobre aquest tema que tracta les malalties transmeses pels aliments i la contaminació.
L'EFSA també proporciona informació sobre salut i benestar animal, opinions científiques sobre nutrició i atenció sanitària i notícies relacionades amb la seguretat alimentària.
no es mostra el centre d'acció de Windows 10
6. Canal de YouTube LearningGamesLab
Si prefereixes aprendre mitjançant vídeos en lloc de text, el canal de YouTube LearningGamesLab és per a tu. Aneu a la llista de reproducció Infotoons: seguretat alimentària per trobar vídeos que ofereixen explicacions alegres de la ciència que hi ha darrere de la seguretat alimentària.
Els vídeos destacats cobreixen temes que inclouen:
- Contaminació creuada. Obteniu informació sobre la prevalença de la contaminació creuada dels aliments i com prevenir-la a la vostra cuina.
- Evolució bacteriana. Mireu una bona explicació de com la vostra comprensió de la microbiologia i les pràctiques de sanejament a la vostra cuina i quan manipuleu els aliments és crucial per a la vostra salut.
- Infecció i intoxicació. Apreneu la diferència entre la infecció i la intoxicació quan es tracta de les causes de les malalties transmeses pels aliments i, en última instància, eviteu el risc que passi a casa vostra.
Cada vídeo dura entre dos i cinc minuts, el que significa que podeu absorbir informació útil sobre la seguretat alimentària en vídeos fàcils de digerir de mida mossegada.
Educar-se en seguretat alimentària és crucial per a la seva salut
Aprendre sobre la seguretat alimentària, com ara la manipulació, l'emmagatzematge, la calefacció i la refrigeració, és vital per protegir la vostra salut i la de la vostra família. Els recursos d'aquest article haurien d'aportar-vos tots els coneixements necessaris per mantenir la vostra cuina neta i segura de malalties i malalties transmeses pels aliments.